Ici le café se transforme en un jus de prune de cythère, acidulé et frais, les fruits et légumes ont de drôles de têtes et leur texture peut être surprenante.
Autre fait marquant, tous les gens qui ont contribué de près ou de loin à notre tournée le long du fleuve semblent s'être donnés rendez-vous à Saint-Laurent pour les vacances.
Ce qui fait qu'une fois ce premier choc culturel passé, les habitudes restent les mêmes qu'au marché de Wazemmes : nous buvons un coup, grignotons quelques chips de banane, discutons avec quelques connaissances et retrouvons Vanessa, une amie de promo de Madame la Lune qui est elle aussi une ancienne habituée de Wazemmes aujourd'hui installée en Guyane.
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